Mąka woda drożdże sól
- Autor:Ken Forkish
- Rok:2012
- Wydawca:Buchmann
- Sygnatura:A/1595
- ISBN:978-83-280-1257-8
Światowy bestseller!
Ken Forkish, znany i ceniony piekarz, zdradza sekret doskonałego pieczywa i pokazuje, jak przygotować je z zaledwie czterech składników – mąki, wody, drożdży i soli. Omawia techniki piekarskie, które z powodzeniem można przystosować do warunków domowych.